🍓Кулинарные рецепты ко Дню Святого Валентина!!!🍓
💏ЛЮБИТЕ ДРУГ ДРУГА И БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!!!!!💏
💞 Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками
Грудка куриная (отваренная) — 1 шт.;
Сыр — 200 г;
Помидор — 3 шт;
Орехи кедровые - по вкусу;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Майонез или другая заправка
Листовой салат промыть, обсушить и выложить на блюдо. Помидоры порезать нетонкими колечками. Курицу разделить на волокна и выложить на помидоры. Затем слой заправки.
У меня вместо майонеза была смесь йогурта-горчицы, соли-перца и выдавленного чеснока. Затем выкладываем тертый на мелкой терке сыр, смешанный с мелко порезанной зеленью. Еще по ½ ч. ложки заправки. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке, слегка остудить и выложить на сыр.
Приятного аппетита!
💞 Тарталетки с грибным салатом
Тарталетки готовые, специально для салатов.
грибы 400гр
2 луковицы
банка кукурузы
Приготовление тарталеток с грибным салатом:
Грибы (у меня шампиньоны) нарезаем соломкой и обжариваем. Отдельно обжариваем лук полукольцами. Кукуруза консервированная. Заправляем майонезом. Украшала зеленым луком, или его можно покрошить в салат.
Приятного аппетита!
💞 Рулетики пикантные, или тирольский попьет
Ингредиенты:
2 яйца
2 ложки панировочных сухарей
кинза, тимьян, петрушка
1 большая луковица
Мясной фарш (любой) 400 грамм
шампиньоны 200 грамм
Упаковка нарезки бекона
перец, соль
растительное масло
Приготовление:
Лук и грибы мелко порезать.
Лук обжарить до золотистости, грибы добавить. добавить зелень, соль, яйца, сухари, перец в фарш и перемешать тщательно.
Сформировать шарики из полученного фарша и полосками бекона обмотать их.
Поставить на 30 минут запекаться при 180 С.
Приятного аппетита!
💞 Салат из говядины с маринованными огурцами
Предлагаю вам весьма изысканный и необычайно вкусный салат с маринованными огурцами.
Ингредиенты для салата из говядины с маринованными огурцами:
мясо(телятина или говядина) -200гр
майонез по вкусу
помидоры- 2-3 шт.
лук – 1-2 головки
огурцы маринованные 1-2 шт.
яйца отварные – 1-2шт.
салат зеленый – ½ пучка
петрушка и соль по вкусу.
Приготовление салата из говядины с маринованными огурцами:
Мясо предварительно отварить, тоненько порезать по вашему вкусу, залить мясо немного майонезом и убрать в холодильник на час. С помидоров снять кожицу, порезать ломтиками и слить сок, если таковой образовался. Лук, маринованные огурцы измельчить. Можно и без помидор, тоже очень вкусно!
Все ингредиенты смешиваем, солим по вкусу и добавляем майонез по вкусу.
Украшаем салатницу листьями салата, выкладываем салат и сверху украшаем яйцами и зеленью.
Приятного аппетита!
💞 Салат "Два сердца"
Ингредиенты для приготовления салата "Два сердца":
- 200 г крабовых палочек
- 4 яйца
- 1 плавленый сырок
- 1 крупный помидор
- 1 огурец
- 1/2 красного болгарского перца
- майонез
- укроп
Способ приготовления салата "Два сердца":
Яйца отвариваем и нарезаем небольшими кубиками. Крабовые палочки, огурец и сырок нарезаем аналогично. Нарезанные компоненты смешиваем, заправляем майонезом и перемешиваем. Салат выкладываем на блюдо в форме двух сердечек. Сверху посыпаем мелко нарезанным помидором (из которого предварительно удаляем водянистую мякоть и семена) и перцем. Окантовку салата "Два сердца" делаем из измельчённой зелени укропа.
Приятного аппетита!
💞 Картофельные "Персики"
Понадобится:
- Картофель — 10 шт
- Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт
- Фарш мясной — 200 г
- Лук — 1 шт
- Мука — 6 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Специи (куркума,паприка,соль.черный перец)
- Панировочные сухари (для присыпки)
Приготовление:
Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить.
В фарш добавить специи, перемолотый лук. Пожарить маленькие котлетки.
Картофель трем на терке, делим на 2 части. Добавить соль,перчик. В одну часть куркуму. в другую паприку. 1 яйцо разделить пополам и добавить в 2 части. Трем сыр, добавляем. Добавляем муку. (Я пишу 6 ложек, может придется добавить немного больше, см. так, чтобы смогли свернуть шарик.
Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части, соединяем, ( чтобы получился желто-красный бок ). Делаем 2 лепешки, в середину одной не забудьте положить котлетку. Накрываем 2-й лепешкой. Соединить края. Формируем "персик". Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками.
Укладываем в форму смазанную маслом (из этого количества,получилось 8 шт). Ставим запекать в предварительно разогретую духовку 200 гр минут 10-15.
Приятного Вам аппетита!
💞 Рис с креветками
Ингредиенты:
- рис 200 г
- варено-мороженые креветки 400 г
- соевый соус
- оливковое масло
- корень имбиря
- вода
Приготовление:
1. На разогретую сковороду с оливковым маслом высыпать сухой рис. Готовить, постоянно помешивая. Когда рис будет готов, он из прозрачного превратится в белый.
2. После этого долить в рис немного кипящей воды и оставить тушить до готовности.
3. Нарезать корень имбиря и обжарить его на другой сковородке, добавив соевого соуса. Выложить туда же креветки и готовить их несколько минут.
4. Смешать креветки с рисом и подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
💞 Виноградный десерт с манной крупой
Ингредиенты:
- 500 мл виноградного сока
- 50 гр манной крупы
- 50 гр муки
Вылить виноградный сок в посуду с антипригарным покрытием, всыпать туда манную крупу и муку. Хорошенько размешать чтобы не образовывались комочки. Поставить массу на огонь и варить до закипания, периодически помешивая. Затем убавить огонь и варить ещё несколько минут, продолжая помешивать, до тех пор пока масса окончательно не загустеет. Снять десерт с огня, разлить по формочкам и оставить для застывания в холодном месте на несколько часов. При сервировке можно посыпать пудинг грецкими орехами и украсить взбитыми сливками или вареньем.
Приятного аппетита!
💞 Сладкое сердце
Ингредиенты:
Сливочное масло (из холодильника) 4 ст. л.
Молоко сгущенное 1 ст.
Сахар-песок 2 ст.
Соль 0,5 ч. л.
Зефир 200 г
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Шоколадная стружка 300 г
Кешью 1 ст.
Приготовление:
Смажьте маслом форму для выпечки в виде сердца.
В кастрюле смешайте сливочное масло, сгущенное молоко, сахар и соль. Варите на медленном огне, постоянно помешивая пока масло не растает. Прибавьте огонь и доведите смесь до кипения. Кипятить 5 минут, постоянно помешивая, чтобы предотвратить слипание и прилипание.
Снимите с огня и добавьте зефир, ванильный экстракт и шоколадную стружку, размешивайте, пока полностью все не растает. Добавьте измельченные орехи и перемешайте все до однородной массы.
Разлейте смесь в подготовленные формы.
Приятного аппетита!!!